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  • CROISSANTS

     

     INGRÉDIENTS:

    2c à c de levure

    500g de farine

    1oeuf

    300 ml de lait

    3c à c de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    150 g de beurre

    1 pincée de sel

    1 jaune d’œufs pour la dorure

     

    PRÉPARATION:

    Mettre 150ml de lait et la levure à chauffer 

    et mélanger pour dissoudre la levure

    Ajouter le reste de lait,la farine,le sucre,le sachet de sucre vanillé

    Pétrir

    Ajouter le sel ,l’œuf

    Pétrir

    Ajouter le beurre fondu et mélanger

    Sortir le pâton du bol

    Placer le dans un saladier, le couvrir d'un torchon

    ou d'un film alimentaire

    Laisser doubler de volume à  l'abri des courants d'air

    (environ 1 à 2 h)

    Sortir le pâton, le découper en 8 morceaux

    Étaler chaque boule

    Prendre une pâte ,placer des tranches de beurre

    et mettre dessus une autre pâte,puis du beurre et

    ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes, puis de beurre

    Étaler au rouleau pour obtenir une pâte fine

     Découper des triangles

    Rouler les croissants et laisser lever 45 min

    Préchauffer votre four à 190°

    Badigeonner vos croissants de jaunes d’œufs avec un peu de lait

    CUISSON :25 à 30 min à 180°

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  • PAIN AU CHOCOLAT

     PAIN AU CHOCOLAT

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  • CROISSANTS NUTELLA

     CROISSANTS NUTELLA

     

    INGRÉDIENTS:

    2c à c de levure

    500g de farine

    1oeuf

    300 ml de lait

    3c à c de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    150 g de beurre

    1 pincée de sel

    1 jaune d’œufs pour la dorure

    Nutella

     

    PRÉPARATION:

    Mettre 150ml de lait et la levure à chauffer 

    et mélanger pour dissoudre la levure

    Ajouter le reste de lait,la farine,le sucre,le sachet de sucre vanillé

    Pétrir

    Ajouter le sel ,l’œuf

    Pétrir

    Ajouter le beurre fondu et mélanger

    Sortir le pâton du bol

    Placer le dans un saladier, le couvrir d'un torchon

    ou d'un film alimentaire

    Laisser doubler de volume à  l'abri des courants d'air

    (environ 1 à 2 h)

    Sortir le pâton, le découper en 8 morceaux

    Étaler chaque boule

    Prendre une pâte ,placer des tranches de beurre

    et mettre dessus une autre pâte,puis du beurre

    et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes, puis de beurre

    Étaler au rouleau pour obtenir une pâte fine

    Découper des triangles

    Badigeonner les triangles de nutella

    Rouler les croissants et laisser lever 45 min

    Préchauffer votre four à 190°

    Badigeonner vos croissants de jaunes d’œufs avec un peu de lait

    CUISSON :25 à 30 min à 180°

    CROISSANTS NUTELLA

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  • PALMITO

    PALMITO

     

    Croustillant et délicieux

     

    INGRÉDIENTS:

    2c à c de levure

    500g de farine

    1oeuf

    300 ml de lait

    3c à c de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    150 g de beurre

    1 pincée de sel

    1 jaune d’œufs pour la dorure

    sucre

     

    PRÉPARATION:

    Mettre 150ml de lait et la levure à chauffer 

    et mélanger pour dissoudre la levure

    Ajouter le reste de lait,la farine,le sucre,le sachet de sucre vanillé

    Pétrir

    Ajouter le sel ,l’œuf

    Pétrir

    Ajouter le beurre fondu et mélanger

    Sortir le pâton du bol

    Placer le dans un saladier, le couvrir d'un torchon

    ou d'un film alimentaire

    Laisser doubler de volume à  l'abri des courants d'air

    (environ 1 à 2 h)

    Sortir le pâton, le découper en 8 morceaux

    Étaler chaque boule

    Prendre une pâte ,placer des tranches de beurre

    et mettre dessus une autre pâte,puis du beurre

    et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes, puis de beurre

    Étaler au rouleau pour obtenir une pâte fine

    Badigeonner d’œufs,lait

    Étaler du sucre à volonté

    Rouler la pâte jusqu'au milieu et rouler l'autre côté

    pour rejoindre l'autre boudin

    Découper des cercles

    Badigeonner d’œufs,lait sucre

     Préchauffer votre four à 190°

     CUISSON :20min à 180°

    PALMITO

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