• BOUDIN BLANC AUX POMMES

    BOUDIN BLANC AUX POMMES

     

    Pendant les Fêtes de fin d'année,l'apéritif

    est un rituel très apprécié

    qui ouvre l'appétit...

    Voici des cuillères(bouchées)

    qui en mettent toujours plein la vue!!

    Ce qui est génial,c'est que vous pouvez préparer

    ces bouchées,quelques heures avant

    de les réchauffer au four à 120°C.

    BOUDIN BLANC AUX POMMES

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    3 boudins blancs

    (nature,aux truffes,morilles..)

    2 pommes

    40g de beurre

    1 c à s de sucre

    sel,poivre

    BOUDIN BLANC AUX POMMES

    PRÉPARATION:

    Pelez les pommes et coupez la chair en dés

    Faites fondre 20g de beurre dans une sauteuse

    Ajoutez les dés de pommes

    Cuisson:5min

    (ajoutez un fond d'eau si nécessaire)

    Saupoudrez de sucre et laisser caraméliser 2 min à feu vif

    Réservez

    Pelez les boudins et coupez-les en rondelles

    puis mettez-les dans une poêle avec le reste

    de beurre et dorez les rondelles 1min de chaque côté

    (attention que ça ne brûle pas)

    Salez ,poivrez

    Répartissez les dés de pommes et

    les rondelles de boudin blanc

    Servez chaud ou tiède.

    BOUDIN BLANC AUX POMMES

    Je me suis amusé à faire de petites étoiles

    de pommes pour décorer le dessus avec un petit emporte-pièce.

     https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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