BISCUITS DE NOËL HEALTHY,THERMOMIX

Ces belles étoiles sont Gourmandes mais allégées !!

Comme ,c'est bientôt Noël,c'est donc le moment

de se lancer dans la confection de biscuits et

de se faire plaisir sans culpabiliser

avec ces gourmandises saines maison .

La ganache peanut butter au chocolat

est une tuerie pour les papilles...

Allégé  en matière grasse et sans sucre !

J'ai réussi à réaliser environ 18 biscuits fourrés (18X2)

Pour la forme,j'ai utilisé des emportes pièces

étoiles de différentes tailles, mais

 si vous voulez, vous pouvez leur

donner la forme que vous désirez!!

INGRÉDIENTS:18 biscuits fourrés(36)

Biscuits:

40g de farine semi-complète

100g de farine

35g de sirop d'agave

50g d'huile de coco

1 c à s d'eau

1 pincée de sel

1 c à c de vanille liquide

amandes effilées

sucre glace(facultatif)

Ganache chocolat:

50g de chocolat noir à 70% de cacao

70g de lait de coco

1 c à s de beurre de cacahuète

PRÉPARATION:Ganache chocolat

Cassez le chocolat

Déposez-le dans la cuve

Mixez 10 Sec / Vit 7

Programmez 3 min / 37°/ Vit 2

Ouvrez le couvercle et à l'aide de la spatule ,

abaisser le chocolat resté collé sur les parois du bol

et si nécessaire

Programmez 1 min / 37° / Vit 3

Ajoutez le lait de coco et le beurre de cacahuète

Mélangez 1mn/Vit 4

Réservez.

PRÉPARATION:Biscuits

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine et le sel 10 Sec/Vit 3

Ajoutez l'huile de coco (fondue),la vanille,l'eau

et le sirop d'agave

Mélangez 1min /Vit 4

Formez une boule

Placez la pâte obtenue entre 2 feuilles

de papier cuisson et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,

étalez sur une épaisseur de 7 mm

Découpez vos biscuits à l'aide d'un

emporte pièce de votre choix

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

Badigeonnez d'eau(avec un pinceau)

Parsemez d'amandes effilées(pas tous vos biscuits)

(seulement la moitié de vos biscuits

CUISSON:10min

(légère couleur dorée)

Laissez refroidir

Fourrez-les de ganache au chocolat et

et refermer avec un autre biscuit

Saupoudrez de sucre glace.