• BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

    BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

    BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

     

    Vous pourrez les déguster  à l’apéritif

    BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

    INGRÉDIENTS:

    65ml d'eau gazeuse

    50g de farine

    1 blanc d'oeuf

    persil frais du jardin

    sel,poivre

    1 c à c de levure

    huile

    1 c à c d'huile d'olive

    1 gousse d'ail

    BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

    PRÉPARATION:

    Prenez  soin de retirer le pistil qui se trouve au milieu de la fleur

    Lavez les fleurs de courgette

    Égouttez-les

    Mélangez la farine ,la levure

    Ajoutez le sel et le poivre

    Mélangez

    Épluchez l'ail et le hacher

    Lavez le persil et le ciseler

    Ajoutez l'ail haché le persil ciselé , l'huile d'olive et l'eau gazeuse

    Mélangez

    Montez le blanc d’œuf en neige

    Ajoutez-le délicatement en mélangeant à la spatule

    Faites chauffez l'huile

    Trempez les fleurs dans la pâte à beignet

    Plongez-les dans l'huile bouillante

    Égouttez-les sur du papier absorbant

    Dégustez aussitôt 

    Vous pouvez les poudrez de fleur de sel

    BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE

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