• BEIGNETS D'AUBERGINE À LA BIÈRE ET AU PERSIL

    BEIGNETS D'AUBERGINE

    BEIGNETS D'AUBERGINE À LA BIÈRE

    ET AU PERSIL

     

    BEIGNETS D'AUBERGINE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 aubergine

    1 petit bouquet de persil plat du jardin

    1 œuf

    150g de farine

    15cl de bière

    huile

    sel,poivre

    BEIGNETS D'AUBERGINE

    PRÉPARATION:

    Séparez le le blanc d’œuf du jaune

    Rincez,essorez,effeuillez,puis ciselez le persil plat

    Mélangez la farine,le jaune d’œuf et la bière

    Montez le blanc d’œuf en neige

    Incorporez-le délicatement à la pâte

    Salez,poivrez

    Ajoutez le persil plat

    Mélangez

    Laissez reposer 1h au frais

    Lavez et séchez l'aubergine

    Coupez-la en tranches fines

    Plongez-les dans la pâte

    Faites-les frire dans l'huile  jusqu'à ce

    qu'elles soient bien dorées

    Égouttez-les sur du papier absorbant

    BEIGNETS D'AUBERGINE

    DÉGUSTEZ TIÈDE OU FROID

    BEIGNETS D'AUBERGINE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    « AUBERGINE GRATINÉE À LA BOLOGNAISE , WWAUBERGINE BLACK&WHITE FARCIE À LA CRÉTOISE »
    Google Bookmarks Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :