• BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

    BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

    BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

    Recette Anti-Gaspi

     

    Après une soirée Raclette,on se retrouve très souvent

    avec un reste de fromage,de charcuterie et de pain

    ou même de pommes de terre !!

    Rien ne se perd, tout se transforme !

    Voici une belle idée de recycler en donnant une seconde vie

      à votre fromage à raclette,en une

    Baguette Gratinée très Gourmande.

    A servir soit pour faire croustiller l'apéritif ,en brunch

    ou en plateau tv ...accompagné d'une salade verte !

    BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

     INGRÉDIENTS:4 personnes

    2 baguettes de la veille

    6 à 8 tranches de fromage à raclette

    reste de charcuterie

    (jambon cru,chorizo,saucisson au jambon,jambon..)

    4 c à s de moutarde à l'ancienne

    2 œufs battus

    2 c à s de crème liquide

    persil ciselé du potager (congeler)

    graines de pavot

    BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

    BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

    PRÉPARATION:

    Préchauffer votre four à 180°C

    Couper les baguettes en deux puis dans le sens de longueur

    Creuser les baguettes pour retirer la mie

    Étaler la moutarde à l'Ancienne sur chaque demi baguette

    Mélangez les œufs battus avec la crème liquide

    Badigeonner les baguettes avec cette préparation

    (à l'intérieur et sur les côtés)

    Parsemer les côtés de graines de pavot

    Déposer des morceaux de charcuterie ainsi que

    des tranches de fromage à raclette

    Verser le reste d'oeufs battus mélangé à la crème

    Parsemer de persil

    Déposer les baguettes garnies sur une plaque allant au four

    CUISSON: 15 minutes 

    Servir aussitôt.

    (pour la version apéro:couper en tranches)

    BAGUETTE GARNIE A LA RACLETTE

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Février 2019 à 18:40

    Parfait pour l'apéro ces baguettes, bises

      • Mercredi 6 Février 2019 à 21:24

        Oui,c'est une bonne idée de les découper et les proposer à l'apéro,bisous...

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