• ASSIETTE PRINTANIÈRE

    ASSIETTE PRINTANIERE

    ASSIETTE PRINTANIÈRE

     

    Laissez aller vos talents d'artiste!!

    Jouer avec les couleurs  et  les formes en présentant les aliments

    vous aurez l'impression d'allier gourmandise et légèreté!!

    Voici une assiette saine colorée,parfumée et savoureuse

    avec ces petits légumes tendres et croquants et

    son doux parfum de la ciboulette fraichement cueillie...

    La Ciboulette est riche en fer,calcium,phosphore,sodium,

    vitamines C et B2. on la mange crue pour stimuler l'appétit

    et faciliter la digestion.

    ASSIETTE PRINTANIÈRE

    INGRÉDIENTS :2 personnes

    100g de boulgour quinoa blond et rouge

    6 à 8 mini Mozzarella(billes)

    2 tomates

    150g de betteraves en dés cuites

    ciboulette fraiche du potager

    Vinaigrette au jus de citron  

    2 c à c de moutarde

    3 c à s de jus de citron

    2 c à s de jus d'orange

    2 c à c d'huile d'olive

    sel,poivre

    ASSIETTE PRINTANIÈRE

    PRÉPARATION:

    Plonger le boulgour,quinoa dans une casserole d'eau bouillante (750g d'eau)

    Laisser cuire 12 min à couvert et à feu doux

    Égoutter et laisser refroidir

    Laver les tomates

    Les couper en petits dés

    Couper en deux les billes de Mozzarella

    Égoutter la boîte de betteraves

    Laver et ciseler la ciboulette

    Laissez aller vos talents d'artiste pour préparer votre assiette

    Assaisonner avec la vinaigrette et parsemer de ciboulette ciselée.

    ASSIETTE PRINTANIÈRE

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