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GÂTEAU DE SEMOULE AU CHOCOLAT
(Weight Watchers)
Quel ingrédient qui nous fait tous rêver
et qui satisfait petits et grands gourmands?
C'est bien sûr l' incontournable "Chocolat"!!
C'est le seul qui nous manque le plus
pendant l'amaigrissement..
on peut facilement l'accompagner
de fruits de saison..
Aujourd'hui,j'ai choisi le kiwi
pour concilier gourmandise et bien-être!
(Attention la recette est très très peu sucrée)
INGRÉDIENTS:6 personnes
100g de semoule de blé dur(très fine)
50cl de lait écrémé
2 œufs
30g de cacao non sucré
1 yaourt à 0%
1 c à s de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
2 c à c d'édulcorant de cuisson
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°C,th5
Dans une casserole,faire cuire la semoule de blé
dans le lait pendant 3 min à feu doux et
en remuant fréquemment à l'aide d'une cuillère en bois
Battre les œufs avec le cacao
Mélanger énergiquement en ajoutant le yaourt,
la maïzena,la levure et l'édulcorant
Incorporer la semoule de blé au lait
Verser la préparation dans un moule rond
(pas trop grand)
CUISSON: 30min
Déguster tiède ou froid
(je l'ai préparer la veille et laisser au réfrigérateur toute la nuit)
Recette du livre:"Chocolat,morceaux choisis"
(C'est une recette "Weight Watchers ",que je peux classer
dans cette Rubrique pour "Diabétiques"
car très très faible en sucre même très faible ,je pourrais dire!!)
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
2 commentaires -
ROULEAUX DE VOLAILLE FARCIS
AUX CHAMPIGNONS
Une Recette Simple et Savoureuse
que vous pouvez servir chaud ou froid.
Cette préparation est très pratique
car vous pouvez préparer
les rouleaux à l'avance et les cuire
quand cela vous convient...
Ingrédients:4 personnes
4 blancs de poulet fermier(sans la peau)
200g de champignons de Paris
1 c à c d'huile d'arachide
1 gousse d'ail hachée
le jus de 1/2 citron
40g de chèvre frais maigre
ou de ricotta au lait écrémé
1 branche d'estragon frais(romarin frais)
50cl de bouillon de volaille dégraissé
sel,poivre du moulin
PRÉPARATION:
Nettoyez les champignons en retirant
leur pied sableux
Lavez-les et séchez-les dans
du papier absorbant
Hachez -les au couteau
en petits morceaux
Faites-les revenir 5 min dans l'huile
avec l'ail haché et le jus de citron en laissant
complètement évaporer l'eau de cuisson
Salez,poivrez
Ajoutez le chèvre ou la ricotta
Mélangez
Ajoutez les feuilles d'estragon hachées
(romarin pour moi)
Incisez chaque blanc de poulet dans l'épaisseur
sans les traverser entièrement afin de pouvoir
l'ouvrir en portefeuille
Ouvrez-le en deux et aplatissez-le
Tartinez-le d'une couche régulière de farce aux champignons
Roulez chaque escalope de poulet sur elle-même
dans un film étirable bien serré afin de lui donner
la forme d'un boudin
Chassez l'air et nouez les extrémités du film
Portez le bouillon à ébullition
Plongez-y les rouleaux de volaille
Couvrez et retirez immédiatement du feu
Laissez reposez
Égouttez les rouleaux
Retirez le film étirable
Servez chaque rouleau coupé en tranches épaisses
(Rajoutez un peu de cuisson si vos escalopes sont épaisses)
Recette du livre: Diabète Cuisine plaisir
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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FLAMMEKUECHE
Simple,Rapide et Tellement bon!!
Chaud..Chaud!!!
Ça va Croustiller.
INGRÉDIENTS:5 personnes
1 pâte à pizza
3 oignons(ou plus selon les goûts de chacun)
150g de lardons fumés
150g de Fromage blanc à 40%
100g de crème épaisse
poivre
muscade(facultatif)
PRÉPARATION:
Préchauffer votre four à 180/200°C th 6/7
Éplucher,rincer et couper finement les oignons
Mélanger le fromage blanc et la crème
Poivrer
Ajouter un peu de noix de muscade(facultatif)
Étaler la préparation sur la pâte
Déposer les oignons,les lardons
CUISSON:10 min(bien croustillante)
Servir aussitôt
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
Read more at: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/flammekueche-tarte-flambee-alsacienne-fid-1567800Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
Read more at: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/flammekueche-tarte-flambee-alsacienne-fid-1567800Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
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CAKE LÉGER NOIX DE COCO A LA POUDRE DE LAIT
Un gâteau extra moelleux qui libère un délicieux
parfum de noix de coco,
Prêt en 15 minutes,cuisson comprise, un vrai jeu d'enfant.
Serez vous tentez de l'essayer ?
Allez faites-vous plaisirs...
Petite astuce:
pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond de
votre moule,placez-lez au congélateur
un peu avant de commencer le cake
INGRÉDIENTS:
50g de beurre fondu
100ml d'eau
10g de lait écrémé Régilait Bio
100g de farine
1 sachet de levure chimique
45g de beurre fondu
10g de miel
60g de sucre
25g de noix de coco râpée
2 œufs battus
50g de pépites de chocolat noir
PRÉPARATION:
Mélanger la farine,la levure,le sucre et la noix de coco
Diluer le lait en poudre dans l'eau chaude
Ajouter le beurre fondu et le miel
Mélanger
Ajouter les œufs battus
Mélanger
Ajouter le lait
Mélanger
Ajouter les pépites de chocolat noir
Mélanger
Verser dans un moule à cake spécial micro-ondes
CUISSON:5 minutes au four au micro-ondes(650W)
Démouler aussitôt sur une grille
Laisser refroidir
Pour les Gourmands ,servez avec une crème anglaise.
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
IL est fondant et léger, et se déguste frais.
Read more at: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-invisible-pomme-poire-2-5-pts-ww-fid-1337010IL est fondant et léger, et se déguste frais.
Read more at: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-invisible-pomme-poire-2-5-pts-ww-fid-1337010
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ÎLE FLOTTANTE AU CAFÉ ARABICA
Un dessert Familial,Fondant,Doux accentué par un café arabica
au goût riche et aux arômes développés.
Choisissez votre café arabica préféré..
Ce dessert vous surprendra par ses mélanges de texture
et ça meringue légère,mousseuse et fondante.
Et surtout Bougez,Marchez,dansez...
Dépensez-vous! votre Diabète s'en portera mieux.
INGRÉDIENTS:4 personnes
40cl de lait demi-écrémé
2 c à s rases de café arabica moulu (pas trop finement)
2 gousses de cardamome verte écrasées(facultatif)
6 œufs
1 pincée de sel
120g de sucre
PRÉPARATION:
Versez le lait dans une casserole avec le café et la cardamome
Portez doucement à ébullition puis retirez immédiatement du feu
Couvrez et laissez infuser
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Ajoutez le sel aux blancs
Fouettez les jaunes avec 60g de sucre
(jusqu'à ce que le mélange blanchisse)
Filtrez le lait à travers une passoire fine
(avec une compresse de gaz)
Versez sur les jaunes sans cesser de fouetter
Versez le tout dans la casserole et faites cuire sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe
Retirez du feu
Versez la crème dans une grande assiette creuse
(remuez-là de temps en temps)
Couvrez de film étirable
Laissez refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur
Battez les blancs d'oeufs en neige semi-ferme
Ajoutez le reste de sucre
Continuez de battre(meringue ferme et luisante)
Déposez-là dans un plat allant au four micro-ondes
CUISSON:30 secondes(à pleine puissance)
Façonnez des boules(avec une cuillère à glace)
Réservez à température ambiante
Avant de servir,répartissez les boules de meringue sur la crème au café
Servez
Recette du livre: Diabète Cuisine plaisir
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