POMME DU LIMOUSIN AU FOUR

ET POTIMARRON

Une savoureuse recette avec un produit d'exception

La Pomme du Limousin

avec une AOP

Une pomme française, de qualité,garantissant

 à la fois

l’origine du produit que vous achetez

mais aussi une authenticité liée au terroir

dont il est issu

Vous trouverez leur site et leur page facebook ici:

site:
http://www.pomme-limousin.org/

Page Facebook:
https://www.facebook.com/aoppommelimousin

INGRÉDIENTS: 4 personnes

4 pommes du Limousin AOP

1/2 potimarron

4 c à s de sirop d'érable

4 c à c de noix concassées

75g de sucre

1 c à s de maïzena

7 cl de lait

1 œuf

1 pointe de cannelle

PRÉPARATION:

Lavez et coupez le potimarron

Déposez les morceaux dans une casserole

Couvrez d'eau

CUISSON:15 à 20 min

Égouttez et écrasez à la fourchette

ou mixez-les morceaux en purée

Réservez

Préchauffez le four à 180°C

Rincez  les pommes

Évidez les pommes en les creusant

Mélangez les morceaux de pommes

avec la purée de potimarron

Mélangez le sucre avec l' œuf 

  Ajoutez la maïzena, le lait et la cannelle

Mélangez la préparation à la purée

Remplissez les pommes avec la purée de potimarron

Parsemez de noix

CUISSON: 40 min

Couvrez d'une feuille de cuisson à mi-cuisson

Servez chaud

Arrosez de sirop d'érable

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BROWNIE CHOCOLAT,SPÉCULOS

ET GLACE VANILLE

Un instant très gourmand,rapide et savoureux

Très pratique ,quand on a des invités surprise à l'heure du café,

on sort le brownie chocolat et spéculos

de mon Partenaire Forchy pâtissier

Sa savoureuse recette aux œufs frais saura ravir

les plus gourmands d'entre vous.

 Site :

http://www.forchy.com/

page facebook :

 https://www.facebook.com/ forchy.patissier

INGRÉDIENTS:5 personnes

1 Brownie chocolat et spéculoos Forchy pâtissier

5 boules de glace à la vanille

pépites de chocolat blanc

40g de chocolat noir

10g de crème liquide

3g de sucre

vanille liquide

PRÉPARATION:

Sauce chocolat:

Chauffez la crème liquide

Déposez les morceaux de chocolat noir

Mélangez pour les faire fondre

Ajoutez le sucre et quelques gouttes de vanille

Mélangez

Pour l'assemblage soit sur un plat de service 

ou directement à l'assiette

Placez le Brownie chocolat et spéculoos Forchy pâtissier

sur votre plat de service ou coupé dans l'assiette

Ajoutez la glace vanille

Versez la sauce chocolat 

Parsemez de pépites de chocolat blanc

Dégustez.

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AOP LA POMME DU LIMOUSIN

C'est la seule pomme française

a avoir obtenu une AOP

(Appellation d’Origine Protégée),

L’Appellation d’Origine Contrôlée (label français)

et l’Appellation d’Origine Protégée (label européen)

sont des labels de qualité vous garantissant

à la fois l’origine du produit que vous achetez

mais aussi une authenticité liée au terroir

dont il est issu.

Cette prestigieuse récompense vient couronner

la reconnaissance de la qualité et de l’origine

des pommes Golden issues du terroir limousin.

site:
http://www.pomme-limousin.org/

Page Facebook:
https://www.facebook.com/aoppommelimousin

disponible dans de nombreuses enseignes

de la distribution,

dans toutes les régions de France

-Auchan,

-Casino,

-Carrefour

-Shopi

-Carrefour Market

-Huit à Huit (sous la marque Reflets de France)

-Grand frais

- Intermarché

-Leclerc (sous la marque "Nos Régions ont du talent")

-Monoprix

-Système U.

La Pomme du Limousin AOP est reconnaissable

grâce à son sticker

BEIGNETS DE BUTTERNUT

AU CUMIN

La Butternut est très peu calorique,

c'est pour cela,que l'on peut ce permettre

d'en faire des beignets ,

Vous pourrez les savourer,

à l’apéritif pour épater vos convives,

  en entrée ou en accompagnement ,

ce sera à vous de choisir

INGRÉDIENTS: 4 personnes

2 courges Butternut

65ml d'eau gazeuse

50g de farine

1 blanc d’œuf

sel,poivre

1/2 c à c de cumin

1 c à c de levure

huile à friture

1 c à c d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Coupez en deux les courges Butternut(jusqu'aux graines)

Épluchez-les

Gardez que les deux moitiés sans graines

Réservez-les pour une autre recette(soupe,gratin,purée...)

Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur

Coupez le centre avec un petit emporte pièce rond

Plongez-les dans l'eau bouillante

CUISSON:6 à 8 min

(attention à la cuisson ,il faut qu'elles soient cuites et qu'elles tiennent

pour en faire des beignets)

Égouttez-les

Réservez

Mélangez la farine,la levure

Ajoutez le sel,le poivre et le cumin

Mélangez

 Ajoutez l'huile d'olive et l'eau gazeuse

Mélangez

Montez le blanc d’œuf en neige

Ajoutez-le délicatement en mélangeant à la spatule

Faites chauffez l'huile

Trempez les rondelles de Butternut dans la pâte à beignet

Plongez-les dans l'huile bouillante

CUISSON: 2 à 3 min (baissez le feu pendant la cuisson)

Égouttez-les sur du papier absorbant

Dégustez aussitôt 

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