• 16/ LA PATELIERE

    16/ LA PATELIERE

    Je vous présente mon nouveau Partenaire et

    je les remercie pour ce généreux colis

    LA PATELIERE

    16/ LA PATELIERE

    Création de la société en 1978:

     

    Située à Condom au cœur du Gers et forte de 40 ans d'expérience

    LA PATELIERE est devenue la marque de référence des gourmets

    à la recherche des ingrédients culinaires les plus sains,

    les plus authentiques et aussi les plus innovants.

    Nous proposons un large assortiment d’ingrédients ultra versatiles

    et d'une puissance aromatique incomparable.

    Les produits LA PATELIERE permettent de répondre aux exigences

    de tous les cordons bleu et les gourmets : qualité, saveurs multiples

    et originalité dans toutes les applications culinaires.

    Basés sur des formulations spécifiques par le choix et la pureté

    des ingrédients que nous utilisons, tous nos produits gourmands

    privilégient l’authenticité et la qualité : nous sommes 100% BIO

     

    Gamme BIO,naît en 1995.

    LA PATELIERE est aujourd’hui la première marque française

    d’ingrédients d’aides à pâtisserie biologiques

     Fruits secs, Agar-Agar, cerises griottes confites

    et nappage caramel.

    Arômes 100% naturels

     sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel –

    Selon la définition donnée par la DGCCRF (Direction Générale

    de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) dans la note d’information n°2009-136, un ingrédient 100% naturel est une denrée alimentaire issue de la nature et qui est présenté à la vente en l’état ou après une transformation mécanique n’entraînant pas de modification profonde. C’est donc un produit pour lequel les qualités originelles ont été conservées. Un produit, s’il résulte de l’assemblage de plusieurs ingrédients, est considéré comme 100% naturel si chaque ingrédient répond individuellement aux caractéristiques d’un ingrédient naturel. Ainsi, au travers de sa gamme 100% naturel, LA PATELIERE vous propose des ingrédients d’origine naturelle, sans additifs (conservateurs, colorants…) artificiels et issus de procédés de production non dénaturants.

     La fabrication des arômes pâtissiers
    La fabrication d’extraits de café et de vanille Bourbon
    La fabrication des fruits confits
      La fabrication des coulis de fruits et nappages
      La fabrication du sucre vanillé, des poudres à lever et levures

    Gamme Création

    Pour les adeptes de la pâtisserie créative et du cake design, la gamme CREATIONS offre un espace d’expression à la créativité qui sommeille en chacun de nous avec pour finalité le plaisir de partager un bon moment en famille ou entre amis.

    La gamme CREATIONS a été entièrement conçue pour sublimer toutes vos préparations et douceurs du palais: gâteaux, glaces, pop cakes, macarons, tartelettes ….

    Gamme Éclats

     Spécialement créée pour décorer et donner une touche de croquant

    unique à toutes les innovations culinaires : elle permet

    de confectionner de délicieux desserts, des recettes

    au subtil mélange sucré/salé, ou encore de succulentes verrines.

    Les essentiels

     Vous retrouverez les ingrédients incontournables pour déborder

    de créativité et revisiter tous vos desserts :
    levures, arômes, fruits confits, nappages…

     

    Voici les produits :

     

    16/ LA PATELIERE

     

        Sucre pour chouquettes

          La gamme BIO « CREATIONS

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                             Perles dorées en sucre

                                    La gamme « CRÉATIONS

     

     

     

     

    16/ LA PATELIERE

     

     

     

       Éclats Meringue Drops

        La gamme « CRÉATIONS

     

     

     

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    Éclats Pralines roses concassées

    La gamme « CRÉATIONS

     

     

     

     

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        Arôme citron en poudre

              La gamme 100% Naturel

     

     

     

     

    16/ LA PATELIERE

     

    CUITOUT ,Spray de Cuisson

    Facilite le Démoulage,convient à tous les aliments et à toutes les formes de moules

     

     

     

     

    16/ LA PATELIERE

     

     

    Coulis de mangue

    La gamme "Bio",70% pur fruit

    (Réalisés à partir de fruits récoltés à leur stade ultime de maturité)

     

     

     

     

    16/ LA PATELIERE

     

     

     

                                Pralin en poudre

                                         La gamme "Bio"

     

     

     

     

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      Pépites de chocolat blanc

         (Pur beurre de cacao)

     

     

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                                                                     Noix de coco râpée

                                                   La gamme 100% Naturel

     

     

     

     

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     Levure boulangère,Super active

    (à la main ou en machine à pain/robot)

     

     

      

     

    16/ LA PATELIERE 

    Poudre à lever

    La gamme 100% Naturel

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